LENTERATIMES.com - Puding coklat adalah makanan lezat yang disukai banyak orang. Cemilan ini teksturnya lebih lembut dari jelly biasa karena dicampur bahan lain seperti telur, susu dan tepung.
Puding coklat sering dipilih sebagai makanan penutup atau dessert di restoran. Untuk rasa yang lebih enak, Anda bisa memakannya saat masih dingin.
Puding coklat juga enak dengan berbagai rasa yang dicampur dengan bahan lain seperti vanilla, pisang, topping buah, Oreo, dan roti.
Bagi yang suka puding coklat, tidak ada salahnya mencoba di rumah daripada membelinya.
Berikut resepnya;
Bahan-bahan
180 gram cokelat
1 liter susu
1/2 cangkir gula
1/4 sdt garam
2 sdm cokelat bubuk
125 gram gula pasir atau sesuai selera
2 sdm tepung maizena
Cara Membuat Puding Cokelat
Siapkan seluruh bahan untuk membuat puding cokelat. Setelah itu, siapkan panci yang besar dan campurkan 180 gram coklat masak, 1 liter susu, 1/2 cangkir gula, dan 1/4 sendok teh garam dalam panci.
Panaskan adonan di atas api sedang sambil diaduk dengan spatula atau whisk sampai coklat terlarut sempurna dan adonan menjadi kental.Tuangkan susu kental manis dan aduk-aduk kembali hingga merata.
Masukkan 2 sendok makan tepung maizena dalam adonan dan aduk rata.
Siapkan cetakan atau loyang, dan tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega.
Kukus adonan selama 20-25 menit.
Angkat dan dinginkan puding selama 30 menit hingga menjadi dingin.
Siramkan saus cokelat dan taburi dengan bubuk coklat atau keju parut untuk menambah rasa puding menjadi lebih nikmat.
Hidangkan puding cokelat dengan cara memotongnya jadi bagian lebih kecil agar mudah memakannya. Simpan di dalam kulkas agar lebih enak sebelum dimakan. Selamat mencoba.(***)