LENTERATIMES.com - Saat Ramadhan 2023 tiba, pasti banyak jajanan khas Ramadhan 2023 di pinggir jalan yang menawarkan menu Takjil untuk berbuka puasa.
Mulai dari Takjil yang manis hingga Takjil yang gurih. Salah satu yang paling banyak diburu adalah es pisang ijo. Takjil es pisang ijo ini memang menyegarkan dan rasanya manis.
Bagi yang malas ke luar rumah, lebih baik coba bikin sendiri di rumah yuk. Intip Resep es pisang ijo yang satu ini sebagai ide Takjil di bulan Ramadhan 2023.
Baca Juga: Drakor Romance Baru 2023, Yang Buat Penonton Baper Banget!
Bahan:
8 buah pisang raja, dikukus 10 menit lalu kupas
60 gram gula pasir
300 ml santan kental
250 ml air perasan daun pandan
3 tetes pasta pandan
150 gram tepung beras
150 gram tepung terigu
Bahan Vla
2 ikat daun pandan
100 gram gula pasir
1/2 sdt garam
50 gram tepung beras
500 ml santan kental
Bahan Pelengkap
sirup coco pandan, es batu, dan susu kental manis secukupnya
Baca Juga: Diberi Restoran Mewah oleh Raffi Ahmad, Mama Amy Ungkap Kondisinya setelah Jalani Operasi
Cara Membuat
Haluskan 2 ikat pandan dengan 250 ml air dengan blender, peras, dan saring.
Tambahkan santan kental, tepung beras, dan tepung terigu dalam air perasan daun pandan. Aduk rata sampai tidak menggumpal.
Tambahkan gula dan pasta pandan, aduk rata.
Kukus adonan sekitar 20 menit sampai matang.
Ambil beberapa sendok adonan, uleni, lalu pipihkan di atas kertas minyak. Isi dengan pisang, tutup adonan, rapikan bentuknya (bisa dibungkus plastik). Lakukan sampai adonan habis. Kukus kembali dengan dialasi daun pisang sekitar 15 menit. Angkat dan dinginkan.
Untuk membuat vla, campur dan aduk semua bahan. Masak dan didihkan dengan api kecil sampai mengental.
Siapkan piring atau mangkuk. Ambil beberapa sendok vla, tambahkan potongan pisang di atasnya, beri es batu, sirup, dan susu kental manis secukupnya.
Mudah bukan, selamat mencoba. ***
