LENTERATIMES.COM-Kue Sengkulun Ubi merupakan kue tradisional Indonesia yang kini mulai jarang ditemui keberadaannya.
Kue Sengkulun Ubi memiliki rasa manis dari ubi unggu dan rasa legit dari ketan dan gurih dari parutan kelapa, yang ternyata cara pembuatannya mudah, harganya murah dan juga enak lho.
Baca Juga: Resep Aneka Takjil yang Aman untuk Penderita Kolesterol Saat Bulan Ramadhan
Resep Kue Sengkulan Ubi ini dibagikan oleh akun Lemon 8 @Anggeline Meta, Kamu bisa lho membuat Kue Sengkulan ubi sebagai menu takjil yang simpe pada bulan puasa nanti.
Bahan-Bahan
-300 gr Ubi Ungu
-500 gr Tepung Bubuk ketan putih
- 2 gr Vanili Bubuk
- 500 gr kelapa parut
- 250 gr Gula pasir
- Daun Pandan
Baca Juga: Resep Puding Buah yang Cantik dan Segar, Pas untuk Takjil di Bulan Ramadhan 2023
Cara Membuat
- Kukus Ubi Ungu, Masukan kedalam wadah, lalu haluskan