Simak Nih! Resep dan Cara Membuat Oliebollen Donat Goreng Khas Belanda

LENTERATIMES.com - Selain jagung, sosis bakar, dan ayam panggang, ada makanan lain yang bisa disantap saat Tahun Baru 2023, yaitu Oliebollen. Agar kamu bisa memasak makanan enak ini, berikut resep Donat Oliebollen Goreng Belanda.

Oliebollen adalah jajanan Donat goreng khas Belanda yang biasa disantap di sana saat merayakan Tahun Baru. Seperti Donat lainnya, Oliebollen dibuat dengan tepung dan ragi, lalu digoreng dengan minyak panas.

Biasanya, Oliebollen dicampur dengan kismis, irisan apel, atau chocolate chip. Namun, Oliebollen juga enak tanpa topping.

Baca Juga: Rekomendasi Menu Mixue yang Paling Banyak Diminati, Sudah Coba Belum?

Resep Oliebollen

Bahan biang:

½ sdt ragi instan
¼ sdt gula pasir
100 ml air hangat

Bahan:

275 gram tepung terigu protein sedang
25 gram gula pasir
1 butir telur
175 ml susu cair
30 gram margarin
1 sdt garam
75 gram mixed fruit (ceri merah, ceri hijau, dan kismis), potong kotak Minyak untuk menggoreng
75 gram gula tepung untuk taburan

Cara membuat Donat Oliebollen

1. Biang: aduk rata bahan biang, diamkan selama 15 menit.
2. Campur tepung terigu, gula pasir, dan adonan biang, aduk rata. Tambahkan telur, uleni rata. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk hingga licin.
3. Masukkan margarin dan garam, uleni licin, dan diamkan selama 20 menit. Kemudian tambahkan mixed fruit, uleni rata, dan diamkan selama 30 menit.
4. Sendokkan di minyak yang sudah dipanaskan, lalu goreng hingga matang.
5. Letakkan oliebollen di wadah lalu beri gula halus atau topping lainnya sesuai selera.
6. Donat oliebollen khas Belanda siap disajikan selagi hangat.

Baca Juga: Deretan Menu Mixue yang Wajib Kamu Cobain!

Itulah resep Oliebollen, donat khas Belanda yang bisa kamu santap untuk merayakan tahun baru 2023.***