3 Manfaat Mengkonsumsi Kedelai Hitam Untuk Kesehatan Tubuh, Mulai Dari Jantung Hingga Pencernaan

LENTERATIMES.COM - Berikut ulasan selengkapnya mengenai 3 manfaat mengonsumsi kedelai hitam untuk Kesehatan Tubuh.

Kedelai hitam merupakan tanaman polong-polongan yang umum dikonsumsi masyarakat Indonesia.

Kedelai hitam sendiri merupakan bahan baku utama pembuatan kecap, bumbu dapur dan penambah rasa pada makanan.

Baca Juga: Segera Dibuka, Ini Tata Cara dan Alur Pendaftaran Sekolah Kedinasan yang Wajib Diketahui

Yang lain hanya merebus atau menggoreng kedelai hitam dan memakannya seperti kacang kedelai biasa.

Namun selain digunakan sebagai bumbu dapur dan penyedap makanan, mengonsumsi kedelai hitam memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.

Kedelai hitam mengandung banyak senyawa seperti antosianin, isoflavon.

Baca Juga: Eksplorasi Budaya dan Alam Sunda: Keajaiban Kampung Kreatif Kaulinan Pasir Kunci

Serta berbagai senyawa lain yang berfungsi sebagai penangkal radikal bebas.

1. Menjaga kesehatan jantung

Kandungan isoflavon yang tinggi pada kedelai hitam diduga dapat mendukung kesehatan jantung dan sirkulasi darah.

Mengonsumsi kacang hitam yang dimasak atau dikukus diduga dapat menurunkan kadar kolesterol jahat, atau low-density lipoprotein, dalam darah.

Baca Juga: Pesona Alam Bandung Barat: Eksplorasi 3 Destinasi Wisata Terbaik

Di sisi lain, kandungan isoflavon pada kacang hitam mampu meningkatkan produksi kolesterol baik dalam tubuh.