LENTERATIMES.com - Ramadhan 2023 tinggal menghitung hari. Kita biasanya menyetok manisan kolang-kaling yang legit dan empuk untuk menu berbuka puasa.
Buah kolang-kaling ini memiliki tekstur yang kenyal. Buah kolang-kaling biasanya dipakai sebagai isian es campur, isian kolak atau dibuat manisan kolang-kaling, dengan ditambahkan gula dan pewarna makanan. Bikin yuk, resep manisan kolang-kaling.
Baca Juga: Kolang-kaling ternyata Punya Segudang Manfaat Loh, Salah Satunya Cocok Buat yang Lagi Diet
Bahan:
1 kg kolang-kaling
200 ml sirup cocopandan
Gula pasir secukupnya
2 lembar daun pandan
5 lembar daun jeruk
1 jumput garam
Pewarna makanan (opsional)
Cara membuat manisan kolang kaling:
- Cuci bersih kolang-kaling, boleh direndam di air cucian beras 2-3 jam atau direbus berkali-kali.
- Didihkan air secukupnya dengan sirup, gula pasir, dan garam, dan gula.
- Tambahkan perwarna makanan sedikit biar warnanya cantik.
- Setelah mendidih, masukkan kolang-kaling, tunggu sampai mendidih kembali, kecilkan api, biarkan sampai air menyusut.
- Setelah air menyusut, angkat dan dinginkan.
- Simpan di kulkas biar lebih nikmat.
Selamat mencoba. (***)
