LENTERATIMES.com - Anda pasti sudah tidak asing lagi dengan bubur kacang hijau. Hidangan yang satu ini digandrungi semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang tua.
Hidangan bubur kacang hijau juga sangat cocok untuk sarapan pagi. Atau, Anda juga bisa mencoba bubur kacang hijau yang dicampur beras ketan hitam.
Hidangan bubur kacang hijau ini tentu menyehatkan, lezat dan membuat tubuh hangat. Kali ini yuk coba membuat bubur kacang hijau dan beras ketan hitam ini. Berikut resepnya;
Baca Juga: Simak Cara Menggunakan Masker Kunyit Alami yang Benar di Rumah
Bahan:
5 genggam ketan hitam
7 genggam kacang hijau
200 gram gula merah
1,5 liter air
1 batang kayu manis
1 ruas jahe
65 ml santan kental
3 sdm tepung tapioka, larutkan dengan air secukupnya
Baca Juga: Ini Alasan Kenapa Kamu Harus Sering Makan Tempe, Banyak Manfaatnya!
Cara membuat bubur kacang hijau ketan hitam:
- Rendam kacang hijau dan ketan hitam semalaman.
- Rebus kacang hijau dan ketan hingga mendidih. Biarkan mendidih 5 menit, lalu tutup rapat panci. Matikan api. Diamkan 30 menit.
- Didihkan kembali kacang hijau dan ketan. Masukkan gula merah, kayu manis, dan jahe.
- Tambahkan santan kental. Aduk rata.
- Setelah mendidih, masukkan larutan tepung tapioka. Aduk mengental. Matikan api. Sajikan bubur kacang hijau selagi hangat.(***)
