LENTERATIMES.COM-Sebagian besar orang kini telah beralih mengonsumsi biji-bijian utuh setiap hari, terutama sebagai camilan.
Ternyata biji-bijian utuh memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Sebelum membahas manfaatnya, apa sebenarnya multigrain itu?
Multigrain adalah makanan yang menggabungkan berbagai jenis beras, gandum, biji-bijian, dan kacang-kacangan.
Baca Juga: Terungkap! Alshad Ahmad ternyata Sempat Nikah Siri lalu Cerai dengan Nissa Asyifa, Intip Faktanya
Hal inilah yang membuat multigrain begitu menyehatkan, karena perpaduan antara gandum dan biji-bijian banyak mengandung nutrisi dan nutrisi yang baik untuk tubuh.
Beberapa di antaranya bahkan sangat kaya akan vitamin dan mineral.
Mengingat mengandung campuran beras, biji-bijian, dan kacang-kacangan, Anda mendapatkan semua manfaat dari masing-masing bahan dalam satu porsi nasi multigrain.
Beras multigrain merupakan sumber serat, protein, vitamin E, seng, selenium, dan antioksidan yang memberikan manfaat kesehatan.
Dibandingkan dengan nasi putih, nasi multigrain mengandung karbohidrat kompleks sehingga bermanfaat bagi penderita diabetes untuk mengontrol kadar gula darah.
Tak hanya itu, jurnal Nutrients menyatakan bahwa dibandingkan dengan nasi putih, beras multigrain dapat menurunkan risiko kanker payudara pada wanita di bawah usia 50 tahun.
Ini karena kandungan serat yang tinggi pada beras multigrain memberikan perlindungan terhadap kanker. Beras multigrain juga mengandung antioksidan dari vitamin dan mineral yang melawan radikal bebas penyebab kanker.
Selain itu, beras multigrain merupakan sumber fitoestrogen berupa lignan yang memiliki efek antikanker dan antiproliferatif.
