Rekomendasi Kuliner Legendaris di Solo yang Harus Kamu Coba

Anak sulung Bu Utiku, Yudit, kini terlibat dalam pengembangan usaha memasak keluarganya.

Saat ditemui Yudi dalam acara GoFood Culinary Adventure Lokal Solo Juara yang berlangsung pada 10-13 Agustus 2023 di Candi Mangkunegaran Surakarta, Yudit menjelaskan semua bahan yang digunakan dawet telashi dibuat dari bahan segar.

Baca Juga: HP Infinix GT 10 Pro: Pengalaman Gaming Tanpa Batas

Kesegaran bahan bakunya selalu terjaga, sehingga kualitasnya selalu yang terbaik. 2. Leker Gajahan Bpk. Fathoni Jr.

Diburu penduduk lokal maupun turis, kelezatan Leker Gajahan Pak Fathon Jr ini sebenarnya berasal dari resep ibu mertuanya yang berjualan leker di kawasan Gajahan sejak tahun 1968.

Leker Gajahan, Fathon Junior didirikan pada tahun 2012, dikelola oleh menantunya, Sulistyono, yang menikah dengan anak terakhir Fathon, Ibu Maya Afin Suryan.

Berbekal ilmu resep sang ibu mertua, Tyo mampu mengembangkan Leker Gajahan Fathon Junior dan menjadikannya salah satu ikon kuliner Solo.

Baca Juga: Simak Cara Mencegah Penyakit dari Dampak Buruk Polusi Udara

Tyo dan istrinya mengandalkan rasa dan resep tradisional dari waktu ke waktu dan ingin mengubah leker menjadi camilan yang elegan. Variasi menunya pun semakin beragam sesuai selera pasar.

Camilan ini disukai oleh anak-anak dan orang dewasa.
Semua bahan yang digunakan terutama pisang yang digunakan untuk isiannya dijamin kualitasnya terbaik.

3. Soto Seger Hj. Fatimah

Baca Juga: Tanda Sederhana Kamu Cocok dengan Pasangan

Berdiri sejak tahun 1998, resto legendaris ini sebelumnya bernama Soto Seger Mbok Giyem Boyolali dan berganti nama menjadi Soto Seger Hj. Fatimah pada tahun 2016. Soto Seger Hj. Fatimah diurus oleh Ibu Fatimah yang merupakan anak terakhir dari Mbok Giyem.

Dapur soto khas Solo ini menawarkan beragam lauk untuk dinikmati pelanggan, mulai dari sate hingga tumis.

Setelah pergantian nama, anak pertama Ibu Fatimah, Hero Novianto, berjuang keras untuk melaksanakan perubahan tersebut, sehingga nama barunya adalah Soto Seger Hj. Fatimah akan menjadi lebih dikenal luas.

Baca Juga: Kesalahan di Dalam Hubungan yang Dilakukan di Media Sosial

Soto Seger paling enak disantap hangat dengan nasi putih dan kerupuk.

Sajian kuliner ini juga sangat digemari oleh semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.