Kenali Macam-Macam Kuliner Indonesia: Perbedaan Gado-Gado, Ketoprak, Lotek, dan Karedok

METROPOLITAN - Kuliner Indonesia memiliki banyak pilihan dengan beragam makanan yang lezat. Dari makanan pembuka hingga makanan penutup, hidangan Indonesia selalu menjanjikan cita rasa yang menggoda.

Khususnya dalam olahan sayur dan daging, kuliner Indonesia memiliki kekayaan rasa yang sulit ditandingi. Bumbu rempah khas Indonesia mampu memanjakan lidah siapa pun yang menikmatinya.

Salah satu hidangan kuliner Indonesia adalah sayur olahan sayur, misalnya saja adalah gado-gado. Hidangan ini merupakan pilihan yang sangat disukai, terutama oleh vegetarian.

Namun, ada beberapa hidangan lain yang hampir mirip dengan gado-gado, seperti karedok, lotek, dan ketoprak. Masing-masing hidangan ini terdiri dari sayuran segar yang dicampur dengan bumbu lezat.

Meskipun banyak yang memahami perbedaan di antara keempat hidangan ini, masih banyak yang menganggap semuanya serupa. Berikut adalah perbedaan antara gado-gado, ketoprak, lotek, dan karedok:

Gado-Gado

Gado-gado, yang sejatinya merupakan hidangan khas Betawi, memiliki sejarah panjang di Indonesia. Hidangan salad sayur ini sudah ada sejak zaman Kesultanan Mataram. mereka menciptakan hidangan dengan membuat bumbu kacang dari kacang tanah dan menggabungkannya dengan sayuran yang tersedia. Hidangan ini telah diwariskan turun temurun hingga saat ini.