Baca Juga: Soal Konten Joget Bareng Dokter, Jerome Polin: Aku Minta Maaf
2. Resep Kue Nagasari Pisang Loyang
Bahan-Bahan
6 buah pisang matang
100 gram tepung beras
40 gram tepung tapioka
80 gram gula pasir
400 ml santan cair
1/2 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam
minyak goreng untuk olesan
Cara Membuat
1. Iris tipis buah pisang. Sisihkan.
2. Campur tepung beras, tepung tapioka, gula, vanili, dan garam. Aduk rata. Tuang santan sedikit demi sedikit. Aduk rata sampai tidak bergerindil.
3. Panaskan kukusan.
4. Tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi minyak sampai menutup dasar loyang. Tata pisang di atasnya. Kukus selama 5 menit.
5. Tuang adonan lagi di atas lapisan pisang, beri pisang. Kukus selama 5 menit. Lakukan berselang-seling untuk setiap lapisan hingga adonan habis.
6. Kukus selama 20 menit hingga matang merata.
7. Biarkan kue nagasari dingin lebih dahulu, baru dikeluarkan dari cetakan dan dipotong-potong.
Baca Juga: Jarang Video Call, Nathalie Holscher Minta Sule ke Rumahnya Temui Baby Adzam
3. Resep Kue Dongkal Mini
Bahan:
150 gr tepung beras
150 gr kelapa parut yang tidak terlalu tua
1/5 sdm gula pasir
1/5 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam
Gula merah secukupnya
margarin untuk olesan
Cara Membuat
1. Campurkan tepung beras, kelapa parut, vanili, gula pasir, garam. Uleni dengan tangan hingga rata.
2. Panaskan kukusan. Siapkan cetakan mangkuk-mangkuk kecil untuk bolu kukus.
3. Oles margarin pada cetakan. Isi adonan setengah wadah agak ditekan-tekan agar agak padat, isi dengan gula merah iris, lalu tutup dengan adonan lagi. Lakukan hingga adonan habis.
4. Kukus selama 30 menit, angkat dan keluarkan dari cetakan setelah agak hangat.
Mudah bukan membuat aneka camilan kue tradisional yang rendah kolestrol ini. Dijamin lebih sehat. Selamat mencoba (***)
