Kue Kacang Glowing yang Gurih dan Manis buat Stok Lebaran, Cus Intip Resepnya

LENTERATIMES.com - Salah satu kue yang disajikan saat Lebaran adalah kue kacang.

kue kacang glowing ini rasanya gurih dan manis. Daripada membelinya, yuk kita coba bikin kue kacang glowing sendiri.

Dengan bahan tepung terigu, kita bisa membuat kue kacang glowing ini. Kenapa glowing? Sebab topping di atasnya mengkilap karena dilapisi kuning telur.

Baca Juga: 5 Rekomendasi Tempat Ngabuburit yang Asyik dan Seru di Bandung, Instagramable Banget!

kue kacang glowing ini juga lumer di mulut dan diproses dengan bahan sederhana tanpa oven dan mixer.

Berikut resep kue kacang glowing ala cookpad Veny Oktaviana @cook_19524913 yang bisa dieksekusi di rumah untuk Lebaran;

Bahan-Bahan

250 gram tepung terigu segitiga biru (sangrai)
130 gram kacang tanah (sangrai)
100 gram gula halus
130 ml minyak goreng
1/2 sdt garam halus
1/4 sdt vanili

Baca Juga: Ingin Wajah Tetap Sehat dan Bersih? Yuk Intip Penggunaan Milk Cleanser dan Air Mawar

Olesan:
1 butir kuning telur
1 sdm skm
1 sdm minyak goreng
1 tetes pewarna kuning

Cara Membuat

- Sangrai kacang tanah, kupas kulit arinya, sisihkan beberapa butir untuk hiasan. Kemudian tumbuk hingga halus.

- Masukkan tepung terigu, kacang tanah, gula halus, vanili dan garam. Aduk hingga tercampur. Kemudian uleni menggunakan minyak goreng.

- Cetak adonan menggunakan cetakan kue. Lalu tata di sarangan yang telah diolesi margarin/minyak. Tambahkan hiasan kacang (bebas)