Resep Olahan Bakso dan Sayur, Mudah, Lezat, dan Bergizi

• Bakso dan wortel secukupnya, potong-potong
• 7 siung bawang merah, iris
• 3 siung bawang putih, iris
• 3 buah cabai, iris
• 2 lembar daun salam

Cara membuat:

1. Tumis cabai, bawang merah, bawang putih, dan daun salam, hingga harum dan kecokelatan.
2.  Masukkan wortel, bakso dan tambahkan sedikit air, masak hingga mendidih.
3. Masukkan garam dan lada secukupnya. Koreksi rasa.
4. Sajikan.

3. Tumis bakso buncis jagung muda

Bahan:

•  5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 lembar daun salam
• 3 buah cabai merah kriting
• Garam, lada, dan penyedap rasa secukupnya

1. Cara membuat:
   Iris-iris semua bumbu kecuali daun salam.
2. Goreng semua bumbu yang sudah di iris-iris hingga harum dan masukkan daun salam.
3. Masukkan bakso, jagung muda dan buncis yang sudah di iris-iris dan tambahkan sedikit air.
4. Masukkan garam, lada, dan penyedap rasa secukupnya.

5. Sop oyong bakso soun.

Bahan:

•  3 buah oyong muda, kupas potong bulat
• 2 buah wortel, potong-potong
• 1 bungkus kecil soun, seduh air panas
• 10 buah bakso sapi
• 10 buah telur puyuh, kupas
• 1 tangkai daun bawang dan seledri, potong kasar
• Gula dan garam secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• Bawang goreng
•  1,5 liter air

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1/2 sdt merica butiran

Cara membuat:

1. Didihkan air di panci, masukkan wortel, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ke panci, aduk rata. Bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk.
2.  Setelah wortel empuk, masukkan telur puyuh, bakso dan oyong, aduk rata dan biarkan semua matang. Koreksi rasa.
3. Matikan api, masukkan soun, daun bawang dan seledri.
4. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

4. Tumis bakso wortel dan brokoli

Bahan: