Simak Cara Bikin Ketoprak di Rumah Simple dan Enak

LENTERATIMES - Resep ketoprak sederhana dan mudah yang bisa Anda coba di rumah. Ketoprak adalah makanan khas yang populer di Jakarta. Meski begitu, asal muasal makanan itu sendiri masih diperdebatkan. Ada yang bilang makanan ini berasal dari Jakarta, ada juga yang bilang berasal dari Cirebon.

Resep ketoprak biasanya terdiri dari tahu goreng, lontong, bihun, tauge, kol dan timun. Lalu siram dengan selai kacang kental dan kecap manis. Untuk menambah keseruan, ketoprak disajikan dengan kerupuk.

Jika Anda tinggal di Jakarta, tidak sulit menemukan makanan ini. Anda dapat dengan mudah menemukan penjual ketoprak siap pakai di pinggir jalan atau menemui Anda saat berjalan-jalan di depan rumah.

Baca Juga: Rekomendasi Tempat Wisata di Sumedang untuk Liburan Akhir Tahun 2022

Namun Anda tidak perlu menempuh perjalanan ribuan kilometer ke ibu kota untuk menikmati ketoprak. Resep ketoprak hadir untuk membantu Anda menikmati makanan ini di rumah. Resep ketoprak ini juga tidak sulit untuk diikuti, dan bahan-bahannya pun mudah didapat.

Jika Anda tertarik menikmati ketoprak ini di rumah, berikut kami rangkum beberapa resep ketoprak yang bisa Anda ikuti.

Bahan:

• 1 buah lontong
• 2 buah tahu goreng
• 2 sdm tauge
• Bihun rendam air panas
• Timun secukupnya
• Kerupuk
• 1 sdm kecap manis
• Bawang goreng
• 1 butir telur
• 150 gr kacang tanah goreng
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 25 gr gula merah
• 2 siung bawang putih
• 150 ml air
• 2 cabai rawit

Cara Membuat:

1. Rebus tauge selama 30 detik.

Baca Juga: Pemicu Asam Urat Bukan Hanya Makanan atau Minuman, Simak Artikel Berikut

2. Rendam bihun dalam air panas. Tiriskan dan tambahkan minyak untuk mencegah gumpalan.

3. Untuk membuat selai kacang: Tumis kacang tanah dan bawang putih utuh hingga kecoklatan. Kemudian aduk dengan kaldu, gula merah, air, dan cabe rawit.

4. Potong mentimun, sisihkan.

5. Goreng tahu, sisihkan.