Buat Dikasih ke Pasangan, Resep Bola-bola Cokelat Valentine

LENTERATIMES.COM - Merayakan kasih sayang atau Hari Valentine rasanya kurang lengkap tanpa dessert cokelat.

Cokelat sendiri merupakan makanan klasik yang sering diberikan sebagai hadiah di Hari Valentine atau sebagai hadiah untuk orang tersayang.

Baca Juga: Hampir Vakum Satu Dekade, Sorban Hitam Band Puaskan Pecinta Musik Ghotic di Jakarta

Jika Anda tertarik untuk mencoba suguhan bola-bola cokelat yang sederhana namun enak dan mudah dibuat untuk di Hari Valentine, cobalah resep bola-bola cokelat di bawah ini!

Bahan kering:

• 80 gram Sagu Sapapua
• 80 gram tepung tapioka
• 40 gram tepung maizena
• 10 gram susu bubuk
• 1 sdt Xanthan gum
• 1 sdt garam
• 1 sdt ragi instan
• 1/2 sdt baking powder
• 1/4 sdt vanilla
• 1/4 bread improver

Bahan basah:

• 50 gram baker mix
• 50 gram gula pasir
• 2 butir telur

Topping:

• Coklat batang secukupnya
• 80 ml susu cair
• 1 sdm margarin
• Sprinkle mix color secukupnya

Cara Membuat:

1. Ayak dan campur semua tepung ke dalam mangkuk.
2. Dengan menggunakan mixer, kocok telur, gula, dan campuran roti sampai halus. Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil dimixer dengan kecepatan sedang hingga rata.
3. Tutup dan diamkan adonan pada suhu kamar selama 30 menit.
4. Ambil masing-masing adonan sebanyak 25 gram untuk dicetak.
5. Adonan bulat marmer yang dicetak dengan tangan. Taburkan sagu sagu secukupnya pada tangan agar tidak lengket saat dibentuk menjadi bola-bola.
6. Biarkan adonan dalam ruangan tertutup selama 30 menit.
7. Goreng bola-bola dalam minyak panas hingga kecokelatan dan tiriskan. Tusuk bola cokelat dengan tusuk sate kecil.
8. Lelehkan potongan coklat batangan bersama margarine dan susu cair hingga larut dan mengental. Selagi panas, celupkan bola-bola dan taburi dengan taburan secukupnya.
9. Nikmati bola cokelat bebas gluten sebagai camilan di Hari Valentine.

***