Minyak Kelapa Lebih Sehat untuk Kolesterol, Ini Penjelasannya

LENTERATIMES - Memilih minyak goreng adalah salah satu cara untuk hidup sehat.

Minyak kelapa sawit yang biasa digunakan oleh banyak orang dianggap tinggi lemak jahat. Karena itu, minyak ini dianggap paling mungkin meningkatkan kolesterol.

Anda dapat memilih minyak lain. Salah satunya adalah minyak kelapa, yang dianggap sebagai alternatif yang lebih sehat. Tapi benarkah minyak kelapa lebih sehat dan menurunkan risiko kolesterol tinggi?

Baca Juga: Tembakau Alternatif Lebih Aman Dibanding Rokok, Benarkah?

Pada dasarnya, tubuh membutuhkan kadar kolesterol untuk memproduksi hormon tertentu. Namun, kadar kolesterol yang tinggi bisa berbahaya jika dibiarkan.

Johannes Kasay Chandravinata, ahli gizi di Rumah Sakit Ibu dan Anak Melinda Bandung, mengatakan, jumlah lemak jenuh yang dikonsumsi tubuh membentuk kolesterol. Terutama kolesterol jahat, lebih cenderung meningkat.

Minyak jenuh berasal dari lemak. Ini terutama ditemukan dalam minyak seperti minyak sawit, minyak kelapa dan minyak hewani.

Baca Juga: Tanda Kamu Sedang Jatuh Cinta Kepada Seorang Pria

"Jadi kalau ada yang bilang minyak kelapa lebih sehat dari minyak sawit, ya, salah juga. Karena minyak kelapa mengandung banyak lemak jenuh," kata Johanes.

Bahkan minyak kelapa pun cukup tinggi lemak jenuhnya, ujarnya. Lemak jenuh dalam minyak kelapa kuat, sehingga dapat dengan cepat meningkatkan kadar kolesterol LDL.

"Pesan saya, hindari minyak jenuh kalau Anda punya kolesterol tinggi. Terutama ya itu yang ada di minyak sawit, minyak kelapa, dan minyak butter," ujar Johanes.

Baca Juga: Ternyata Ini Kepribadian Pecinta Kucing, Kamu Salah Satunya?

Mengutip laman Mayo Clinic, minyak kelapa memang terbilang tinggi lemak jenuhnya. Bahkan, minyak kelapa diyakini mengandung lemak jenuh 50 persen lebih banyak dibandingkan mentega.

Jika ditelaah lebih detail, nutrisi yang terkandung dalam minyak kelapa cukup beragam. Menurut Healthline, setiap sendok makan minyak kelapa mengandung 13,5 gram lemak total, dimana 11,2 gram di antaranya adalah lemak jenuh.