Cocok untuk Menu Berbuka Puasa, Resep Takjil Kukus Asin Gurih yang Bikin Nagih

LENTERATIMES.COM - Takjil aneka rasa asin gurih biasanya dimasak dengan cara digoreng sehingga tidak sehat jika dimakan dalam jumlah banyak atau banyak, apalagi jika Anda mulai berbuka puasa dengan perut kosong.

Jika ingin alternatif takjil asin gurih yang lebih sehat, menggugah selera, bergizi dan enak, mungkin resep tacojill kukus gurih ini cocok untuk berbuka puasa di rumah.

Baca Juga: Rendah Kolesterol! Resep Pepes Ikan Dori Kemangi, Dijamin Nagih

1. Resep Talam Abon

Bahan-bahan:

• 10 sdm tepung beras
• 2 sdm tepung tapioka
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 500 ml santan cair
• Abon sapi/ayam untuk topping
• Wijen dan irisan cabai merah secukupnya

Cara Membuat:

Baca Juga: Tanda Zodiak yang Selalu Menjadi Penengah dan Mudah Menyelesaikan Masalah

1. Didihkan santan, tambahkan gula dan garam hingga panas. Aduk agar tidak mendidih.
2. Matikan api.
3. Campur tepung ketan dan tepung tapioka, ayak. Tambahkan ke santan panas dan aduk rata.
4. Siapkan cetakan, lapisi dengan minyak. Panaskan pengukus. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh.
5. Taburi dengan biji wijen sesuai selera.
6. Kukus dalam kukusan hingga matang atau sekitar 30 menit.
7. Biarkan dingin dan keluarkan dari cetakan. Taburkan serpihan paprika merah di atas nampan.

2. Resep Tahu Bakso

Bahan:

Baca Juga: Tanda Zodiak yang Selalu Menjadi Penengah dan Mudah Menyelesaikan Masalah

• 300 gr daging ayam
• 200 gr tepung tapioka
• 3 sdm tepung terigu
• 1 butir telur
• 2 sdm minyak wijen
• 2 sdm saus tiram
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 1 batang daun bawang, iris halus
• Garam, lada, dan penyedap rasa secukupnya
• 5 cube es batu
• 15-20 tahu goreng

Cara Membuat:

Baca Juga: Terapkan 3 Mindset Ini Supaya Tidak Menyerah di Tengah Jalan

1. Cuci ayam sampai bersih.
2. Masukkan ayam ke dalam food processor dan haluskan.
3. Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih, bawang merah, garam, merica, penyedap rasa, saus tiram, minyak wijen, telur, dan es batu.
4. Blender sampai benar-benar halus.
5. Potong tahu dan tambahkan ke campuran ayam secukupnya. Lakukan ini dengan sisa tahu.
6. Kukus tahu selama 20-30 menit. Jika sudah matang, angkat dan biarkan uapnya menghilang.
7. Bola tahu goreng panas. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Sajikan dengan saus pedas atau cabai hijau.
8. Jika Anda tahu Anda memiliki couscous sisa, Anda dapat menyimpannya di dalam freezer.

3. Resep Kue Lumpur Asin