Resep Jalangkote, Takjil Ramadhan Khas Makassar

Cara membuat Jalangkote

Siapkan wadah untuk membuat kulit jalangkote.
Masukkan bahan tepung terigu, tepung sagu, telur, margarin, dan minyak goreng ke dalamnya. Aduk hingga rata.
Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk dan diuleni sebentar.
Gilas adonan hingga tipis dan cetak bentuk bulat.
Tumis bumbu yang sudah disiapkan. Masukkan wortel dan kentang rebus, aduk rata. Tambahkan dengan bihun, seledri dan beri garam, gula, dan penyedap rasa.
Cek rasanya dan koreksi sesuai selera, angkat lalu dinginkan.
Ambil kulit jalangkote, beri isian dan tutup rapat. Pilin pinggirannya setelah itu goreng hingga matang.
Untuk sambal cairnya, masak semua bahan hingga mendidih.
Kentalkan saus dengan larutan maizena, setelah itu saring.
Sajikan jalangkote yang telah digoreng dengan saus.

Nah, itulah Resep untuk membuat Jalangkote, takjil khas Makassar, mudah bukan? Semoga Informasinya bermanfaat ya.***