LENTERATIMES.com - takjil yang segar dan manis selalu memiliki tempat tersendiri di hati setiap orang saat berbuka puasa.
Tersedia berbagai takjil segar dan manis yang siap memanjakan lidah Anda saat berbuka puasa.
Selain itu, takjil ini juga membantu menghilangkan dahaga setelah seharian berpuasa.
Baca Juga: Sekilas Mirip, ternyata Cincau Hitam dan Cincau Hijau Berbeda Lho, Ini Perbedaan dan Manfaatnya
Bicara soal takjil manis untuk berbuka puasa, kali ini kita buat resep takjil cendol dawet susu yang manis dan segar.
Penasaran seperti apa resep takjil cendol dawet susu ini, yuk langsung disimak ya;
Bahan
500 ml
60 g tepung beras
40 g tepung tapioka
1/4 sdt garam
1 bungkus nutrijel plain
pasta pandan secukupnya
pewarna hijau secukupnya
1 mangkuk air es (campur es batu)
Bahan Kuah
50 gram gula merah
2 sdm gula pasir (sesuai selera)
3 sdm kental manis
3 sdm kreamer bubuk
200 ml air panas
150 ml susu UHT
es batu secukupnya
Baca Juga: Tim Kuda Raya Polresta Bogor Kota Gagalkan Aksi Curanmor di Taman Heulang
Cara Membuat
- Buat cendolnya dulu. Campurkan tepung beras tapioka, nutrijel plain dan garam.
- Tuang air, aduk rata dengan semua bahan tepung hingga tidak bergerindil.
- Tuang pasta pandan dan pewarna hijau secukupnya. Aduk rata.
- Masak adonan dawet menggunakan teflon antilengket, agar tidak menempel di dasar panci. Aduk terus hingga adonannya matang dan tidak menggumpal.
- Jika dirasa sudah matang, tidak terasa tepung dan kental elastis, angkat.
- Masukkan adonan ke plastik segitiga selagi panas, gunting ujungnya kecil saja.
- Semprotkan sedikit demi sedikit ke dalam mangkuk air es batu. Lakukan dengan cepat, jangan menunggu adonannya dingin karena akan menggumpal. Aduk sesekali di dalam mangkuk es batu. Dawet akan memadat dengan sendirinya.
- Untuk kuahnya, larutkan gula merah yang sudah dicincang dan kreamer bubuk dengan air panas. Campurkan dengan semua bahan kuah, sisihkan.
- Masukkan cendol ke dalam kuah lalu tuang ke dalam gelas-gelas. Selamat mencoba.***