8. Menjaga kadar gula darah
Kandungan serat pada kacang hijau menjaga kadar gula darah sehingga memicu berbagai gangguan kesehatan, salah satunya diabetes.
9. Sebagai prebiotik
Manfaat kacang hijau lainnya adalah berperan sebagai prebiotik pada saluran pencernaan.
Kandungan protein dan serat pada kacang hijau mampu membantu perut kenyang lebih lama.
Cara ini sangat penting bagi mereka yang sedang menurunkan berat badan.
6. Menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah
Kandungan potasium, magnesium, dan serat pada kacang hijau mampu menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah.
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi 1 porsi kacang-kacangan per hari secara signifikan menurunkan kadar kolesterol LDL dalam darah.
7. Kaya akan antioksidan
Baca Juga: Ingin Melakukan Family Gathering? 5 Ide Permainan Ini Bisa Kamu Coba
Kandungan antioksidan pada kacang hijau antara lain asam fenolik, flavonoid, asam caffeic, asam sinamat, dan lain-lain, mampu melindungi tubuh dari radikal bebas penyebab penyakit kronis.
8. Menjaga kadar gula darah
Artikel Terkait
Resep dan Cara Memasak Bubur Kacang Hijau yang Enak dan Bergizi
Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam yang Lezat dan Bikin Tubuh Hangat, Cocok Nih buat Sarapan