Kangkung Bisa Buat Asam Urat Kambuh? Simak Penjelasannya

LENTERATIMES - Kangkung memang sayuran yang lezat, apalagi jika ditumis dengan belacan dan cumi.

Seratnya juga banyak, sehingga kangkung dianjurkan untuk orang yang sering sembelit.

Namun, ada yang mengatakan bahwa bagi penderita asam urat, sebaiknya batasi konsumsi kangkung.

Baca Juga: Ternyata Ini Alasan Hotel Meminta KTP Pada Saat Check-In

Benar atau tidak? Menurut data kesehatan yang diterbitkan Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, kangkung tergolong sayuran dengan kandungan purin sedang. Kale mengandung 9-100 mg purin per 100 g.

Kangkung Termasuk Kategori Sedang

100 gram makanan tinggi purin mengandung 100-1000 mg purin.

Beberapa contoh makanan adalah otak, hati, jantung, ginjal, jeroan, ekstrak daging/kaldu, bebek, sarden, dan kerang.

Baca Juga: Cara Membersihkan Air Fryer Mudah, Tanpa Digosok

Meski kangkung tergolong makanan purin sedang, tetap saja tidak baik jika dimakan berlebihan.

Dan tidak mungkin menyebabkan kekambuhan asam urat. Sayuran hijau umumnya cocok untuk dikonsumsi.

Beberapa sayuran yang bisa dipilih adalah kentang, kacang polong, jamur, dan terong.

Baca Juga: Bahan Makanan yang Sebaiknya Jangan Disimpan di Kulkas

Untuk menu tambahan protein, Anda bisa mengonsumsi kacang kedelai dan tahu.