Rekomendasi Bahan Pengembangan Kue Terbaik Berdasarkan Jenis Adonan

LENTERATIMES.COM - Penggunaan bahan pengembangan sangat penting dalam proses pembuatan kue. Untuk itu, kali ini kami memberikan rekomendasi pengembangan kue berdasarkan jenis adonan.

Fungsi dari bahan pengembangan tersebut tentu saja agar adonan dapat mengembang dan memberi volume sehingga tekstur kue tidak padat dan keras. Jadi, kami akan memberikan rekomendasi bahan pengembangan kue berdasarkan jenis adonan.

Baca Juga: Ciri Kamu Mengalami Penurunan Kualitas Diri, Cek Disini

Lalu, apa saja bahan pengembangan kue terbaik berdasarkan jenis adonan?

Saat ini para pembuat roti menggunakan berbagai jenis bahan ragi untuk mengembangkan adonan kue atau roti yang mereka buat.

Ternyata penggunaan produk-produk tersebut tidak sembarangan, karena setiap kue memiliki pengembang warnanya masing-masing.

Baca Juga: Begini Cara Membersihkan Kaca Mata Agar Tetap Bersih dan Tahan Lama

Jika Anda baru mengenal dunia baking, yuk cari tahu 5 bahan baking terbaik. Dengarkan sampai akhir, semuanya.

1. Soda Kue atau Soda Kue

Bahan ini menghasilkan gelembung udara dan gas karbon dioksida jika dicampur dengan bahan asam seperti cuka, jus lemon, atau yogurt.

Soda kue sangat bagus sebagai bahan pengembang pancake, kue kering, puding, dan bahkan biskuit.

2. Krim Tartar

Baca Juga: Tips Memilih Produk Kosmetik untuk Kulit Berminyak

Pernahkah Anda mendengar developer yang berbentuk krim tartar? Ya, tartar atau potasium bitartrat merupakan bahan ragi dan juga dapat digunakan sebagai penstabil.