Resep and Tips Bikin Kue Nastar Lembut dan Renyah, Cocok untuk Ide Jualan atau Hidangan Saat Lebaran

LENTERATIMES.COM - Kue nastar biasanya banyak dicari menjelang Ramadhan. Pada bulan tersebut, termasuk lebaran, nastar menjadi kue khas yang digemari banyak orang.

Mengutip dari buku Varietas Jajanan Jawa karya Murdjiati Gardjito dkk, kata nastar berasal dari kata Belanda ananas (nanas) dan taart (tar). Saat ini kue nastar di cari masyarakat saat bulan puasa

Baca Juga: 3 Manfaat Bawang Merah untuk Kecantikan Wajah, Penasaran?

Oleh karena itu, nastar bisa diartikan sebagai kue nastar/nastar gulung nanas.

Awalnya terinspirasi dari pai Eropa, kue nastar merupakan camilan yang diisi dengan blueberry dan apel.

Namun, karena kedua buah ini sulit ditemukan di Indonesia saat itu, orang kemudian menggunakan nanas karena melimpah di negara tropis.

Baca Juga: Terinspirasi dari Aksara Kuno, ZM Zaskia Mecca Usung Aksara Nusantara di MUFFEST 2023

Apa resep kue nastar lembut yang enak? Apa trik membuatnya? Berikut review dari Cookpad.

Resep kue nastar lembut

Bahan adonan kue:

Baca Juga: Jadwal Bioskop XXI Perjanjian Gaib di Bogor Hari Ini Minggu 12 Maret 2023

• Tepung terigu 250-280 gram
• Mentega Wijsman 125 gram
• Margarin 125 gram
• Gula halus 110 gula halus
• Susu bubuk 110 gram
• Kuning telur 2 butir
• Keju parut 75 gram
• Maizena 100 gram
• Bahan isian selai
• Gula pasir 150 gram
• Nanas parut 750 gram
• Mentega 1 sendok makan
• Margarin 1 sendok makan

Olesan nastar

• Kuning telur 1-3 buah
• Susu cair 2 sendok makan
• Minyak goreng atau mentega 1 sendok makan atau secukupnya

Cara Membuat :

Baca Juga: Terkuak Alasan Banyak Orang Ikut Sekte Sesat Setelah Film In The Name of God: A Holy Betrayal Viral