Resep and Tips Bikin Kue Nastar Lembut dan Renyah, Cocok untuk Ide Jualan atau Hidangan Saat Lebaran

3. Perhatikan penambahan tepung maizena

Tepung maizena yang digunakan juga harus diperhatikan, jangan terlalu sedikit atau terlalu banyak agar tekstur nastar tetap bagus dan tidak gembur.

4. Aduk dengan hati-hati

Nastar terkandung dalam kue kering, sehingga adonan harus diaduk dengan hati-hati. Misalnya suka memotong sayuran tapi menggunakan spatula.

Baca Juga: Lagi Diet di Bulan Ramadhan? Ini Nih Takjil Sehat yang Wajib Dicoba saat Berbuka Puasa

5. Mentega yang digunakan harus dingin

Karena mentega sangat mudah meleleh, pastikan mentega yang Anda gunakan disimpan di lemari es sampai Anda menggunakannya.

Dengan cara ini mentega tidak akan mudah meleleh dan nastar akan tetap kering. Anda juga dapat menggunakan tangan Anda, tetapi Anda harus berhati-hati.

***