Ketahui Manfaat Mengkonsumsi Jamur Shimeji bagi Kesehatan

LENTERATIMES.COM - Ada beberapa jenis jamur yang biasa dikonsumsi masyarakat. Jenis jamur yang biasa dikonsumsi adalah jamur merang, jamur kuping, jamur enoki, jamur Shimeji dan beberapa lainnya.

Selain terkenal dengan rasanya yang lezat dan teksturnya yang mirip daging, beberapa jenis jamur menawarkan banyak manfaat bagi kesehatan, yang salah satunya adalah jamur Shimeji.

Baca Juga: Apa Itu Gangguan Skizofrenia? Dan Stigma yang Menghantui, Yuk Mengenal Lebih Dalam

Nama ilmiah latin dari jamur ini adalah Hypsizygus tessulatus atau dikenal juga dengan sebutan jamur beech, merupakan jamur pangan yang biasa dimakan oleh orang Asia. Ada beberapa manfaat kesehatan dari mengkonsumsi jamur Shimeji.

Jamur ini memiliki bentuk memanjang dengan struktur seperti payung berwarna coklat dan sering dimasak dengan sup atau jenis makanan lainnya.

Ternyata selain enak, jamur shimeji mempunyai banyak manfaat jika dikonsumsi manusia. Berikut 3 manfaat kesehatan yang bisa Anda peroleh dari mengonsumsi jamur shimeji.

Baca Juga: Ini Tips Membaca Kritis Agar Terhindar Hoaks dengan Cara Dekonstruksi Derrida

1. Menurunkan konsentrasi kolesterol darah

Jamur shimetake diketahui mampu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah.

Diadaptasi dari artikel terbitan Comparative Biochemistry and Physiology Part A, Agaricus mengandung serat unik yang meningkatkan ekskresi asam empedu melalui feses dan mengontrol respon insulin dalam tubuh.

Penelitian tersebut juga menjelaskan bahwa ekstrak jamur shimeji juga mampu mencegah pembentukan plak atau penyumbatan pada aliran darah.

Baca Juga: Bikin Seperti Baru Lagi, Ini Tips Membersihkan Panci Gosong dengan Mudah

Hal ini tentunya cukup untuk mengendalikan kadar kolesterol jahat yang dapat memicu beberapa kondisi berbahaya, termasuk stroke dan penyakit jantung.

2. Mencegah infeksi parasit