Mudah Dibuat Dirumah, Resep Baguetter ala Rumahan

4. Keluarkan adonan dari kulkas dan diamkan pada suhu ruangan selama 60 menit.

5. Tambahkan tepung terigu dan garam lalu uleni hingga permukaannya halus. Diamkan selama 60 menit, hingga volumenya menjadi dua kali lipat.

6. Siapkan alas kerja, olesi dengan sipa atau taburkan sedikit tepung di permukaannya, agar adonan tidak lengket di tangan. Pipihkan adonan dan pipihkan menjadi persegi panjang. Bagi adonan menjadi 3 atau 4 bagian yang sama.

Baca Juga: Tanda Zodiak yang Harus Bekerja Keras untuk Tetap Produktif

7. Ambil 1 porsi dan tarik perlahan memanjang. Tekan adonan dengan ringan dengan ujung jari Anda. Gulung dari atas dan tekan ke dalam dengan ujung jari Anda. Jepit tepi luar untuk memastikan gulungan tidak terbuka saat dipanggang.

8. Letakkan adonan yang sudah dibentuk di atas loyang. Anda bisa menggunakan loyang baguette khusus atau loyang biasa. Jika menggunakan loyang datar, beri jarak 10 cm antar adonan. Tutup dengan kain bersih dan diamkan selama 45-60 menit, hingga adonan mengembang.

Baca Juga: Jelang Ramadhan 2023, Polresta Bogor Kota Amankan 9 Unit Sepeda Motor dan 20 Unit Knalpot

9. Panaskan oven dengan suhu 230°C 10 menit sebelum memanggang adonan.

10. Taburkan sedikit tepung terigu pada adonan yang sudah mengembang, lalu kikis permukaan adonan dengan pisau cukur yang tajam.

11. Siapkan secangkir air mendidih dan masukkan ke dalam oven bersama adonan. Teknologi ini digunakan untuk menghasilkan uap selama proses pemanggangan. Panggang roti selama 20-25 menit, tergantung oven Anda.

Baca Juga: Jangan Keliru! Ini Cara Membedakan Madu Asli dengan yang Palsu

12. Baguette Prancis sudah siap. Bungkus baguette dengan kertas perkamen dan simpan di tempat kering yang sejuk.

Cara Menyajikan Baguette

Sekilas, baguette memang terlihat keras dan tidak menggugah selera. Tidak seperti roti kapas, baguette memiliki kerak yang keras.

Sedangkan bagian dalam baguette memiliki tekstur yang kenyal dan rongga yang lebih besar. Nah, jika Anda bingung baguette seperti apa yang cocok untuk disantap, langsung saja simak cara penyajian baguette di bawah ini.