LENTERATIMES.COM - Bupati Bogor Iwan Setiawan meminta seluruh Camat se-Kabupaten Bogor untuk menyukseskan program pangan B2SA (Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman).
Pangan B2SA bisa menjadi alternatif pengganti nasi dan sebagai upaya mendukung membudayakan ketahanan pangan lokal kepada masyarakat.
Hal itu dikatakan Iwan Setiawan saat peringatan Hari Pangan Sedunia (HPS) tingkat Kabupaten Bogo di Taman Pemuda, Cibinong, Rabu 18 Oktober 2023.
Bupati Bogor Iwan Setiawan mengatakan, saat ini semua wilayah tengah menghadapi cuaca ekstrem yang sangat mempengaruhi kondisi pertanian, termasuk di Kabupaten Bogor.
Untuk itu, budaya ketahanan pangan lokal sangat penting untuk mengganti konsumsi nasi dengan alternatif pangan lokal seperti talas, ubi, jagung yang dapat dimodifikasi menjadi tepung dan aneka makanan yang kaya akan karbohidrat sama halnya seperti mengkonsumsi nasi.
Menurutnya, dibutuhkan komitmen, sinergi dan kolaborasi bersama antara pemerintah, segenap pemangku kepentingan dan elemen masyarakat dalam upaya membangun ketahanan pangan nasional.
"Melalui peringatan hari pangan sedunia ini, ia mengajak semua untuk berupaya mengubah perilaku konsumsi masyarakat dengan lebih banyak menginsumsi pangan lokal sebagai alternatif pengganti bahan pangan, khususnya impor yang sulit dijangkau," kata Iwan Setiawan.
"Saya minta kepada para camat untuk aktif mensosialisasikan dan mengedukasi masyarakat pentingnya mengkonsumsi Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA), untuk mewujudkan ketahanan pangan lokal di Kabupaten Bogor," sambung Iwan Setiawan.
Kabupaten Bogor memiliki biodiversitas pangan lokal yang kaya gizi seperti singkong, ubi, jagung, sorgum, ganyong, talas dan sumber protein telur dan ayam serta berbagai jenis ikan air tawar.
Iwan Setiawan mengajak semua elemen melakukan aksi nyata dalam membangun ketahanan pangan melalui edukasi dan promosi penganekaragaman pangan lokal kepada masyarakat.
"Bersama kita dukung program B2SA habiskan! beragam, bergizi seimbang, dan aman serta habiskan makanannya untuk menghindari kemubaziran," tandas Iwan Setiawan.***
Artikel Terkait
Perlu Digitalisasi Pertanian untuk Mendukung Kedaulatan Pangan
Food Waste Tak Hanya Timbulkan Kerugian Ekonomi, Tapi Juga Kerusakan Lingkungan dan Kehilangan Zat Gizi
Berikut Beberapa Makanan yang Ternyata Bisa Bikin Kinerja Otak Menurun
Saat Iwan Setiawan Cicipi Laksa Pak Inin Cijeruk: Semoga Jadi Laksa Legendaris