Berdasarkan data Bappenas, salah satu penyebab utama food waste di sektor Hotel, Restoran, dan Katering (Horeka) adalah kurangnya edukasi bagi pekerja pangan dan konsumen mengenai pentingnya penanganan masalah ini.
"Acara ini diharapkan dapat menjadi momentum untuk membangun gerakan bersama dalam mengurangi pemborosan pangan, serta meningkatkan kesadaran akan pentingnya pengelolaan sisa pangan yang lebih efisien dan berdampak positif bagi masyarakat, ekonomi, dan lingkungan," pungkasnya.***
Artikel Terkait
Food Waste Tak Hanya Timbulkan Kerugian Ekonomi, Tapi Juga Kerusakan Lingkungan dan Kehilangan Zat Gizi
Menteri Lingkungan Hidup Hanif Faisol Wajibkan Produsen Susun Peta Jalan Pengurangan Sampah
BSILHK Ajarkan Siswa SD di Kota Bogor Manfaat dan Dampak Lingkungan dari Susu
Perkuat Kesadaran Lingkungan Generasi Muda, Pj Bupati Bogor Bersama Menteri Lingkungan Hidup Kunjungi SMAN 1 Sukaraja