Ini Alasan Apel Sangat Sehat untuk Dikonsumsi Penderita Kolesterol

Hanya penelitian terbatas yang meneliti hubungan antara apel dan kolesterol, laporan dari Verywell Health.

Sebagian besar penelitian tidak melihat efek apel utuh, tetapi melihat makanan yang dilengkapi dengan bahan sehat dalam apel, seperti pektin, polifenol, pitosterol, serat larut, atau kombinasi dari bahan-bahan tersebut.

Baca Juga: Berikut Jadwal Libur Sekolah dan Lebaran SD, SMP, SMA 2023

Sayangnya, sebagian besar penelitian ini dilakukan pada tikus dengan kolesterol tinggi, dan hanya sedikit yang dilakukan pada manusia.

Sebuah studi pada tikus menemukan bahwa kandungan serat (serat tidak larut dan pektin) dari dua apel berukuran sedang (masing-masing sekitar 6 ons) menurunkan kolesterol total hingga 10 persen dan meningkatkan kolesterol baik sekitar 10 persen.

Dalam penelitian pada manusia, makan dua sampai tiga apel berukuran sedang dapat menurunkan kadar kolesterol total sebesar 5% sampai 13%, kadar kolesterol jahat setidaknya 7%, dan kadar kolesterol baik hingga 12%.

Baca Juga: Ini Dia 4 Obat Dermatitis Atopik yang Wajib Diketahui, Apa Saja? Simak Ulasannya

Studi tersebut menemukan bahwa bahan dalam apel yang paling mungkin membantu meningkatkan kadar kolesterol adalah pektin dan polifenol.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa polifenol yang terkandung dalam apel juga dapat mengurangi oksidasi kolesterol jahat yang berkontribusi pada pembentukan aterosklerosis.

***