Jangan Tertipu, Ketahui Cara Membedakan Telur Segar dan Telur Busuk

Baca Juga: Antisipasi Peluncuran Realme Note 50: Spesifikasi dan Keunggulan

Pasalnya, seiring bertambahnya usia telur, kuning telur menyerap kelembapan dari putih telur sehingga menyebabkan kuning telur kehilangan bentuknya.

Saat air dalam putih telur menguap, kantong udara mengembang, chalazum (bagian putih telur yang lebih tebal yang menahan kuning telur di tempatnya) melemah, dan telur menua.

Sementara itu, jika saat dikocok tidak terdengar suara apa pun dari dalam telur, berarti telur tersebut masih segar dan masih layak untuk dikonsumsi.

3. Cek aroma dan putih telur

Baca Juga: 4 Tips Sederhana Mengurangi Asupan Gula Harian Untuk Kesehatan Tubuh, Kuncinya Adalah Terbiasa

Anna McGorman, wakil presiden koki kuliner dan pastry dengan pengalaman 20 tahun, mengatakan memeriksa aroma telur adalah salah satu cara terbaik untuk membedakan telur segar dan telur busuk.

Namun mengingat cara ini mengharuskan telur dipecah terlebih dahulu, maka sebaiknya gunakan cara ini jika ingin mengolah telur saat itu juga.

Jika Anda mencium bau belerang, gas, atau asam saat memecahkan telur, kemungkinan besar telur tersebut busuk dan tidak layak untuk dikonsumsi. Karena telur segar seharusnya tidak mengeluarkan aroma apapun.

Baca Juga: Jangan Cuek, Ketahui 7 Ciri Kanker Kelenjar Getah Bening Agar Segera Diatasi

Selanjutnya periksa juga putih telurnya. Mengapa putih telur? Sebab, jika warna kuning telur berubah sesuai dengan pola makan ayam petelur.

Oleh karena itu, warna kuning atau oranye tidak ada hubungannya dengan kesegaran. Sebagai gantinya, Anda harus memeriksa putih telur atau putih telurnya.

Jika putih telur berubah warna menjadi merah muda, hijau atau berwarna, berarti telur tersebut terkontaminasi Pseudomonas dan tidak aman untuk dikonsumsi.

Baca Juga: Inovasi Terbaru Realme: Seri Note, Ponsel Dengan Dimensity 7050 dan 108 MP Camera

Sedangkan jika terlihat bercak hitam atau hijau pada telur, berarti telur tersebut terkontaminasi jamur dan sebaiknya dibuang.