Mudah Dibuat di Rumah, Ini Beberapa Resep Soto Kuahnya Bikin Ketagihan

LENTERATIMES.COM - Soto merupakan makanan yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Soto identik dengan kuah yang segar dan campuran isian yang beragam.

Setiap daerah di Indonesia memiliki sajian sotonya masing-masing. Nah, jika Anda sedang ingin mengolah sop menjadi masakan, beberapa pilihan resep soto di bawah ini mungkin bisa Anda coba. Silakan dan lihat lebih banyak di bawah ini.

Baca Juga: Sering Insomnia? Simak Tipsnya ala Idol K-Pop Karina Aespa

1. Soto Lamongan

Bahan:

• 500 gr ayam kampung
• 1,5 l air bersih
• 1 batang serai yang dimemarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 2 ½ sdt garam
• 2 sdm minyak goreng

Bahan bumbu:

• 8 butir bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 4 cm jahe
• 2 butir kemiri goreng
• ½ sdt merica bubuk

Baca Juga: Ini Dia Hitungan Gaji Sopir Taksi Blue Bird

Bahan pelengkap:

• 50 gr soun
• 75 gr tauge
• 3 sdm bawang merah goreng
• 1 batang daun bawang
• 1 batang seledri
• 2 buah jeruk nipis
• Kecap manis secukupnya

Cara Membuat:

Baca Juga: Ternyata Ini Pekerjaan Pertama 7 Orang Terkaya di Dunia, Bikin Melongo!

1. Langkah pertama masak ayam isi serai dan jeruk hingga daging matang, lalu angkat dan tiriskan.
2. Goreng ayam sebentar, lalu suwir-suwir.
3. Kemudian panaskan minyak goreng dan tumis semua bumbu hingga harum. Tambahkan air rebusan atau kaldu ayam, aduk hingga rata.
4. Tambahkan bumbu dan panaskan sampai kuah mendidih. Siapkan mangkok, masukkan bumbu ke dalam ayam suwir, dan tauge ke dalam kuah soto.
5. Sajikan panas dengan saus cabai merah.

2. Soto Betawi

Bahan-bahan:

Baca Juga: Sekarang Berbalik! Ferry Irawan Gugat Cerai Venna Melinda