Mudah Dibuat di Rumah, Ini Beberapa Resep Soto Kuahnya Bikin Ketagihan

Bahan:

• 500 gram daging sapi
• 300 gram mie telur kuning
• 150 gram kubis
• Air secukupnya
• Minyak goreng

Bumbu halus:

Baca Juga: Kamera hingga 2X 100 MP, Cek Spesifikasi Oppo Reno 8T di Sini

• 6 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 cm kunyit
• 1 sdt ebi/udang kecil
• 1/2 sdt lada bubuk

Bumbu utuh:

• 2 lembar daun salam
• 2 cm jahe
• 1 batang serai
• Garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bahan pelengkap:

• Risol bihun
• Telur ayam rebus
• Daun bawang iris
• Seledri iris
• Sambal rawit

Cara Membuat:

Baca Juga: Rambut Rontok saat Hamil, Begini Cara Mengatasinya

1. Masak daging hingga matang, buang buih yang mengapung di permukaan, dan matikan api jika sudah bening. Tiriskan daging, lalu potong dadu.
2. Saring kaldu ke dalam panci baru dan didihkan dengan semua bumbu tumbukan daun salam, jahe dan serai.
3. Tambahkan daging sapi lagi dan bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk.
4. Tumis bumbu halus dan tambahkan ke air di mana daging dimasak.
5. Cicipi dan angkat jika sudah pas dan dagingnya empuk.
6. Penyajiannya, siapkan mangkok berisi mie kuning rebus secukupnya, kol cincang, dan kuah kaldu daging sapi secukupnya. Beri bihun risol dan telur.
7. Tuang kuah, lalu taburi bawang merah, seledri, dan tomat.

5. Soto Padang

Bahan:

Baca Juga: Sapa Penggemar Indonesia, Sehun EXO Pengen Dipanggil Ini

• 500 gram daging sapi
• 3,5 liter air
• Topping:
• Perkedel kentang
• Kerupuk merah, digoreng
• Bawang goreng
• Seledri
• Sambal

Bahan Halus:

• 12 siung bawang putih
• 17 siung bawang merah
• 4 ruas jahe
• 3 ruas kunyit
• 3 ruas lengkuas

Bumbu Pelengkap:

Baca Juga: Mengenal Gitasav yang Trending di Twitter, Berikut Faktanya!

• 3 batang sereh, geprek
• 7 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 8 buah kembang lawang
• 12 cengkeh
• 10 kapulaga
• 4 ruas jari kayu manis
• 3 sdm kaldu sapi
• 1,5 sdm garam
• 2 sdt gula pasir

Cara Membuat:

1. Potong-potong daging dan rebus dengan air dan bahan-bahan.
2. Masukkan bumbu halus dan masak hingga daging empuk.
3. Pindahkan ke mangkuk dan sajikan dengan topping.

***