Ini Lho Seblak Khas Bandung, Sejarah, Resep, dan Berbagai Topping Sajian

1. Haluskan semua bumbu menggunakan pengocok atau alu.

2. Panaskan wajan dengan api sedang dan tumis bumbu dalam minyak goreng hingga harum.

3. Tanda bumbu seblak matang warnanya akan semakin gelap dan aromanya semakin harum.

4. Setelah bumbu matang, tambahkan air sesuai selera, jika ingin menggoreng seblak tambahkan sedikit air, dan jika ingin membuat kuah seblak tambahkan air lagi.

5. Tambahkan kaldu bubuk dan garam, lalu tambahkan biskuit sourdough dan makaroni yang sudah matang.

6. Jika bumbu sudah meresap, masukkan sawi dan tunggu hingga matang.

Berbagai Variasi Topping Seblak

Saat ini seblak digemari tidak hanya karena tingkat kepedasannya yang tinggi, tetapi juga karena isiannya yang sangat beragam.

Baca Juga: Jika Kamu Miliki Tanda Ini, Berarti Kamu Tak Hanya Jatuh Cinta Tapi Juga Berniat Setia

Seblak asli diketahui hanya berisi biskuit asam, kol, dan terkadang telur orak-arik.

Saat ini ada banyak metode pengisian, seperti:

• Mie
• Bakso
• Sosis
• Ceker ayam
• Dada ayam
• Daging sapi
• Cilok
• Aneka seafood
• Bahkan ada yang menggunakan keju mozzarella di atasnya.

***